我喜欢的咖啡(1)

2021-08-16 23:12 +0000

作者并不专业,没上过咖啡培训课,甚至对风味轮都不了解。
单纯只是从大众的角度,主观的进行评价

上周六买了一款咖啡豆,因为很喜欢,所以记录和分享一下。

fisher coffee 的 橘子糖拼配豆

我平时的做法是用摩卡壶做,如果不加奶,会喜欢酸味重一些的豆子。貌似很多人都不喜欢咖啡里的酸味?加开水煮出来的一杯,个人觉得比起橘子,更偏向于柠檬和橙子的印象一些,酸味会比较尖锐,也许与器具有关。

口感很干净(虽然有粉渣)苦味不算重,用摩卡壶做出来这种,算是比较难得了。